高橋禎彦作品の梅干完成！

６月から高橋禎彦作品に漬け込んでいた梅干ですが、梅酢もたっぷり上がって出来上がりました。

この前の日曜日、土用の丑の日ということで「土用干し」には入り、本日干しあがって壷に入れ、２月頃まで熟成させます。

昨年はじめて漬けた梅干ですが、今年もこの大きなガラスのタライで漬け込みました。コレは、つくづく使いやすいです。

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